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今年珍味小梅园将客群切分得更为具体—家庭内部的做饭人群。这类家庭的特征是他们往往是有小孩的家长,注重饮食健康、安全,因此已形成了长期固定在家做饭的习惯。珍味小梅园为这类人群提供的做菜的解决一为餐桌添道菜,它与卤味的功能近似。

作者 | 朱若淼

今年的预制菜市场仍旧备受关注,但热度的背后,同质化竞争、高客单价及线上营销成本居高不下等问题不断涌现。临近年末,整个行业发生了诸多变化。这些变化都反映在了近期刚宣布数千万B轮融资的预制菜品牌“珍味小梅园”身上。

在过去不到一年的时间里,这个新兴预制菜品牌做出的诸多调整,它也是珍味小梅园对这个激烈竞争市场做出的回应。

最直观的变化体现在包装上。目前,部分珍味小梅园的商品已经替换上了全新的包装。相较于一年前成立之初的风格,新的包装在视觉设计上变得更简洁、更聚焦。去年不同的单品包装设计风格各异,今年各单品陆续换上了统一的包装,并采用了全新的logo。

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皇冠正网 珍味小梅园再融资,为线下争夺战做准备 第1张

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升级以后的产品图和logo设计

“接下来我们的辨识度还将进一步统一,因为明年整个市场一定是线下争夺战。”珍味小梅园的创始人浦文明告诉《新商业情报NBT》(微信公众号ID:newbusinesstrend)。随着线上的流量红利逐步见顶,单靠线上起来的新品牌们将越来越难拿到融资,大家在线上重投入做营销推广做品牌将难以为继,转去线下是必然趋势。

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为了即将到来的线下争夺战,珍味小梅园今年已经在着手准备。统一的品牌辨识度是它逐步完成的第一步。

与此同时,珍味小梅园也重新进行了产品定位。“我们希望打造新中式预制菜的第一品牌。”这个产品方向跟去年相比也有了明显的不同。

一年之前,团队处于起步阶段,当时的选品思路是跟着网红爆款走。如今,随着团队的稳定及市场的变化,珍味小梅园将产品研发方向聚焦在了中式的海派菜系开发上。“我们之前做得比较成功的惠灵顿牛排,现在基本上已经不再推了。”

海派菜产品研发这个方向是由主要的销售市场,华东地区居民的口味偏好所决定的,而今年明确围绕中式菜系做产品研发则主要是出于激烈市场竞争的考虑。珍味小梅园需要把市场切分得更细。

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