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(中央社记者江明晏台北8日电)亚洲藏寿司今天宣布在高雄开出全球首间海外旗舰店,董事长兼总经理西川健太郎表示,看好疫情缓和持续展店,今年营运将比去年成长,在台湾和上海的展店挹注下,续拼新高。

亚洲藏寿司今天举行记者会宣布,将在高雄开出台湾第51间据点「高雄时代大道店」,预计9日正式开幕,该店为藏寿司首间海外全球旗舰店,且面积与客席数均为全球最大。高雄市长陈其迈今天出席剪彩仪式,特别以日文致欢迎词,表示藏寿司选择在高雄亚洲新湾区展出全球最大据点,未来定会高朋满座。

亚洲藏寿司董事长兼总经理西川健太郎受访时表示,当初在日本看到旗舰店的规格时,就想要把它输出海外,台湾是目前最适合的地方,落脚高雄是看中这个据点占地宽阔、交通便利,因此投入高于一般街边店3倍左右的金额打造。

由于疫情时封控严格,很多餐饮品牌陆续退出中国市场,但藏寿司把中国作为下一个扩展的市场,预告将于今年内在上海展出首店,西川健太郎表示,很多餐饮品牌在中国经营不错,看好现在很多品牌退出中国,反而是一个机会,相信藏寿司在当地会经营得很好。

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西川健太郎说,会观察中国首店和第二店的经营状况,再来评估后续展店计画,至于是否进军亚洲其他国家,内部还在进行调查中。

根据亚洲藏寿司去年财报,营收新台币38.47亿元,年增52.26%,税后归属母公司业主净利2.41亿元,年增9.95%,每股税后纯益5.21元,创历史新高;由于藏寿司去年第4季因日币反弹造成业外汇兑损失,使得单季每股纯益1.16元、年减24%。

展望今年,西川健太郎表示,亚洲藏寿司今年的营收与获利一定会比去年成长,意味着会继续挑战新高,主因是疫情缓和持续展店,除了中国外,也会继续在台湾展店。

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另外,台湾回转寿司品牌众多,除了争鲜,还有寿司郎、海寿司、HAMA寿司等,是否会有市场饱和的问题,西川健太郎说,内部在调研时,不只是专注回转寿司市场,而是聚焦客单价差不多的外食产业,且观察争鲜展店都是以50个座位的小店为主,且来客组合多半是双人,和藏寿司以家庭为单位的客群策略不同,且台湾展店密集的地方通常位于都市区域,藏寿司近年把展店区域放在街边郊外店为主,这部分比较不竞争。

西川健太郎指出,台湾整体市场确实有人手不足的问题,藏寿司只能努力成为大家都想来的企业,因此积极扩充员工福利,继上市柜实施员工股权认购后,未来会规划第2次,作为吸引人力的利器。(编辑:张均懋)1120508


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