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芋头轻的好照样重的好？菜农：别挑错了，难吃还浪花钱
在我们北方，秋天上市的时令蔬菜种类真不多，芋头就是其中的一种，别看它的长相貌寝，可是口感和味道都很不错，简朴一蒸，然后蘸白糖吃，简直就是人世鲜味。
芋头大量上市，数目多，价钱也廉价，刚开始10块钱3斤，现在2块钱就能买到一斤。我们在买瓜果蔬菜的时刻，都喜欢挑重的拿，由于说明水分足，以是许多人在芋头的时刻也是挑重的买。
可是一个同事却告诉我，买芋头，挑重的是纰谬的，那么芋头轻的好照样重的好呢？我还特意请教了一位老菜农，我们一起看看菜农老伯是怎么说的吧。芋头轻的好照样重的好？菜农：别挑错了，难吃还浪花钱。
芋头并不是越重越好，而是越轻越好，由于芋头和其他的瓜果蔬菜不一样，芋头重了，说明它内里含水分高，淀粉含量就会少，淀粉少了就不会泛起粉糯的口感了。相反，芋头越轻，内里的含水量少，淀粉含量就会高，这样的芋头吃起来才会是粉粉糯糯的，好吃。
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另外，老菜农还告诉我，购置芋头的时刻可以多注重这几点，这样可以保证我们买到新鲜品质还好的芋头，不花冤枉钱。
第一点：看芋头外面的土壤
芋头和地瓜一样，它是从土壤里挖出来的，以是我们可以看土壤的新鲜水平，来判断芋头是否新鲜。土壤新鲜，说明芋头刚挖出来，一定新鲜，相反的话，土壤不新鲜，说明芋头已经有段时间了。
第二点：看芋头外面的毛毛
老菜农告诉我，芋头外面的毛毛越多，说明芋头的品质越好，口感粉糯，好吃，若是毛毛很少，那么这个芋头的品质就欠好。
第三点：看芋头上的沙眼
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