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原题目:二探龙泉驿后,才觉察这条街上,好多人都是“海量”

作为龙泉驿传统都会中心地带,音乐广场片区不仅拥有极其便利的地铁交通优势,同时也是中心区综合体的聚集地。厚实的商业、产业、生活服务资源,自然也就催生出了无数的人间烟火。凭据顺品郎团结成都神鸟数据咨询有限公司配合推出的顺品郎《好吃嘴郎牙榜》醉意见意义数据榜单,广场路是成都最能喝郎酒的三大街区之一。

美食在这里扎根,在舌尖上开出最为璀璨的花朵;琼浆如清凉甘洌的清泉,将干枯的心房细细氤氲滋润。有了这些美食,广场路成为成都最能喝郎酒的三大街区之一,似乎也无独有偶了。本周由顺品郎独家冠名的《好吃嘴郎牙榜》将走进龙泉驿区广场路,去探访一回,这里事实有哪些美食与郎酒相配,配合把舌尖上的滋味勾勒。

●洪师兄老暖锅(龙泉店)

龙泉驿区广场路87号 《好吃嘴郎牙榜》推荐菜:极品鲜毛肚、麻辣牛肉

牛油锅底光是看着就足够心旷神怡,红汤底料配以大量的牛油翻炒,将数十种香辛料的风味细细封存,守候兑上高汤,整锅锅底的精髓所有释放出来,将老暖锅的热辣展现得淋漓尽致。

点单率更高的,是他们家的极品鲜毛肚。烫好的毛肚混合着牛油香味的口感,挑动着味蕾神经,送入口中就能感觉到弹牙脆爽,下酒再合适不过了。麻辣牛肉吃在嘴里细腻滑嫩,又带有一丝嚼劲儿,异常入味。

●祥瑞排骨

龙泉驿区广场路71-81号 《好吃嘴郎牙榜》推荐菜:番茄排骨汤锅、飞饼

这家祥瑞排骨,主打排骨汤锅,一共有好几种口味的锅底可以选择。我们选择了番茄排骨锅底,刚一端上来,番茄新鲜酸爽的滋味,便扑鼻而来。一瞬间只能闻到番茄的浓香,好像带着阳光一样,而其他的味道,在这一刻都黯然失色。

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喝完汤之后,自然是要吃排骨了。排骨都是精选的大排,一指长两指宽,看上去就有食欲。用牙齿将肉从骨头上撕下来时,能够感觉到肉质是脆的。排骨吸收了汤锅的精髓,清淡之余却也肉香浓郁,连同新鲜番茄汤,呈现出一锅味觉盛宴。

●牛牛道涮烤一体养生汤锅

龙泉驿区广场路62号 《好吃嘴郎牙榜》推荐菜:新鲜黄牛肉、干松茸

充斥着菌子、虫草花、红枣、枸杞等食材的锅底,被新鲜的高汤一激,瞬间迸发出鲜美的味道。沸腾的汤锅里,煮着上好的现切黄牛肉,以及牛杂等种种食材,光是看着就是一种享受。

黄牛肉切得异常大块,呈现出异常新鲜的艳红色,鲜嫩欲滴的样子让人难以抗拒。牛杂与牛肉一同涮烫,齐齐释放出一股怪异的香味。他们家涮烫的菜品中,另有干松茸。风干了的松茸,虽不及新鲜松茸般鲜美,但煮好之后,自有一股稀奇的酽香,配合锅里原本的菌子一起,让味蕾又迎来了一次新鲜的体验。

●华阳串根香(龙泉店)

龙泉驿区广场路92号 《好吃嘴郎牙榜》推荐菜:香菜牛肉、折耳根牛肉

这家串串的锅底自然不必多说,是资格的牛油锅底,浓郁的牛油味沾到身上几个小时之后,依旧能闻到其中滋味,足可见牛油之浓郁。

他们家的招牌菜品莫过于牛肉,无论是香菜牛肉,照样折耳根牛肉,都是一拿一大把的存在。

香菜不仅增加了口感上的脆,也提升了牛肉的鲜,极大厚实口味的层次感。折耳根煮久了之后异常粉糯,连同牛肉一起吃,吃起来细嫩又化渣。小郡肝经由码味,再在锅里煮过之后,郡肝外面被一层红油笼罩,一次抓一把,配上蘸碟,油香、肉香混于一体,口口脆嫩,味道很正。

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